食品是大的民生，黨的十九大報(bào)告明確指出，要實(shí)施食品戰(zhàn)略，讓人民吃得放心。盛華宏林以黨建為，一直都把食品作為頭等大事來(lái)抓，通過(guò)落實(shí)“四個(gè)嚴(yán)”，用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的監(jiān)管、嚴(yán)厲的處罰、嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，確保北京市民“舌尖上的”。

在食品全程監(jiān)管體系中，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳、抽樣檢測(cè)管理，是食品流通的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。盛華宏林嚴(yán)格按照食品法規(guī)定，檢查和督促商戶索證索票，即索要證明商品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及證明商品來(lái)源的票證，確保商品可追溯；同時(shí)加強(qiáng)購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳管理，定期檢查、不定期抽查商戶臺(tái)帳，貨、票、帳一致，食品來(lái)源渠道合法、質(zhì)量；對(duì)所有入場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，提升監(jiān)管水平，當(dāng)好食用農(nóng)產(chǎn)品入場(chǎng)“守門(mén)員”。

在索證索票、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳、抽樣檢測(cè)管理中，盛華宏林多措并舉，采用多種有效方式完善監(jiān)管流程，筑牢食品防線。公司食品管理部，每天會(huì)派出專(zhuān)人在白天、夜間進(jìn)入市場(chǎng)，到區(qū)片檢查商戶的臺(tái)帳記錄、進(jìn)貨票據(jù)、檢疫合格證明、檢測(cè)報(bào)告等，確保入市食品有據(jù)可查，有源可溯。尤其是夜間，食品管理人員更是牢牢守住入場(chǎng)門(mén)檻，車(chē)車(chē)必查，確保每批食品都無(wú)虞。

除此之外，食品檢驗(yàn)員還會(huì)不定期進(jìn)入市場(chǎng)抽查，尤其是對(duì)冷鮮肉、凍品、果蔬等食品，進(jìn)行重點(diǎn)抽樣檢測(cè)。多重，更好地確保了入場(chǎng)食品的源頭。

食品，任重道遠(yuǎn)。盛華宏林將繼續(xù)落實(shí)食品“區(qū)域協(xié)作、基地、全程監(jiān)管”機(jī)制，牢牢守好食用農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到消費(fèi)者餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)，用新時(shí)代的長(zhǎng)征精神，全力以赴筑牢食品“防火墻”。