2014年APEC會(huì)議召開(kāi)在即，為確保亞太經(jīng)合組織(APEC)第三次高官會(huì)及相關(guān)會(huì)議期間的食品萬(wàn)無(wú)一失，北京農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場(chǎng)嚴(yán)格按照“一絲不茍、滴水不漏，準(zhǔn)確無(wú)誤、萬(wàn)無(wú)一失”的十六字方針。加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)管，維護(hù)市場(chǎng)內(nèi)良好經(jīng)營(yíng)秩序，結(jié)合食藥監(jiān)局工作要求，中央市場(chǎng)進(jìn)行了專項(xiàng)部署，確立四個(gè)要點(diǎn)。

一是要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、增強(qiáng)責(zé)任感。結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和社會(huì)敏感點(diǎn)，以高度的政治責(zé)任感、使命感和認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作精神。切實(shí)做好APEC會(huì)議期間市場(chǎng)秩序控制工作，監(jiān)管責(zé)任到店、到崗、到人，切實(shí)履行網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任，會(huì)議期間市場(chǎng)內(nèi)無(wú)事故。

二是要提前介入，排查風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)格證、照檢查。重點(diǎn)檢查從業(yè)單位證照是否齊全、從業(yè)人員是否持有有效的健康證明、是否如實(shí)、正確、清晰記錄臺(tái)賬、備案資料是否齊全。嚴(yán)格落實(shí)證、賬檢查，確保信息準(zhǔn)確無(wú)漏洞。

三是強(qiáng)化抽檢，化解風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)施科學(xué)監(jiān)管。加大對(duì)食品及食品原料的監(jiān)督檢查和專項(xiàng)抽檢力度。在確保常規(guī)檢查的同時(shí)，就重點(diǎn)食品利用快速檢測(cè)進(jìn)行篩查，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，立即進(jìn)一步送檢，嚴(yán)守食品關(guān)。

四是要強(qiáng)化值守，信息暢通，確保不留盲點(diǎn)。落實(shí)帶班工作，安排人員實(shí)行24小時(shí)時(shí)間、空間無(wú)縫隙值守，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查存在的問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)一起，處理一起，實(shí)現(xiàn)無(wú)漏洞、無(wú)差錯(cuò)的網(wǎng)格化無(wú)縫隙監(jiān)管體系。安排應(yīng)急預(yù)案，穩(wěn)步有序應(yīng)對(duì)突發(fā)事件，確保突發(fā)事件在時(shí)間得到及時(shí)有效控制和處理。

下一步，中央市場(chǎng)將繼續(xù)加大日常監(jiān)督檢查力度，維護(hù)市場(chǎng)良好秩序。切實(shí)做好APEC會(huì)議期間食品的工作。