冷冷冷！近日，新一股強(qiáng)冷空氣逼近，天冷了，農(nóng)作物也冷。對于農(nóng)民朋友們來說，冬季也是管理農(nóng)作物的重要時(shí)段，如何提前預(yù)防霜凍、補(bǔ)救受凍作物呢？
冷害：農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害的一種，因溫度降到生育所能忍受的低限以下而受害，造成農(nóng)作物生理障礙，或結(jié)實(shí)器官受損，導(dǎo)致不能正常生長結(jié)實(shí)而減產(chǎn)的農(nóng)業(yè)氣象現(xiàn)象。冷害發(fā)生時(shí)的日平均溫度都在0℃以上，有時(shí)甚至可達(dá)20℃左右。
當(dāng)氣溫低于其所能忍受的界限時(shí)，果樹會(huì)遭受凍害。即使是按農(nóng)業(yè)氣候區(qū)劃在適宜區(qū)進(jìn)行適地適栽，在強(qiáng)寒流的年份，果樹仍會(huì)遭受凍害。如果在次適宜區(qū)或不適宜區(qū)栽種，果樹則常遭凍害，輕者花芽凍壞，影響來年產(chǎn)量，重者枝干或整株凍死。
凍害：是農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害的一種，即在0℃以下的低溫使作物體內(nèi)結(jié)冰，對作物造成的傷害。
低溫引起植物體內(nèi)結(jié)冰，使原生質(zhì)體過度脫水，破壞了蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)，造成代謝紊亂，導(dǎo)致死亡。