水稻烤田與曬田一樣，把水放干，然后將土地曬出裂紋。這樣不僅能改良稻田土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)秧苗根系下扎，增強(qiáng)水稻根系活力，增進(jìn)稻桿堅韌程度與抗倒能力，還可以控制無效分蘗，提高成穗率，改善田間小氣候，減輕水稻病蟲害發(fā)生的重要措施。但水稻烤田，必須掌握好“火候”，才能達(dá)到應(yīng)有的效果，以下幾點(diǎn)必知。
一、在烤田時間上，要堅持“苗到不等時，時到不等苗”，所謂“苗到不等時”，是指夠苗（一般每畝總莖蘗數(shù)達(dá)到20-25萬）就要烤田，不必等到水稻生長發(fā)育達(dá)到一定時期才曬。由于雜交水稻分蘗能力較強(qiáng)，剛開始烤田時仍然能夠繼續(xù)分蘗，因此應(yīng)將烤田時間適當(dāng)提前，在總莖蘗數(shù)達(dá)到計劃苗數(shù)的八至九成時就要開始烤田。所謂“時到不等苗”，是指水稻一旦發(fā)育至分蘗末期至幼穗分化始期，即使每畝總莖蘗數(shù)尚未達(dá)到預(yù)定目標(biāo)，也要及時排水烤田。否則錯過時機(jī)，水稻對水的敏感性增強(qiáng)，就不宜再斷水烤田。
二、在烤田程度上，要看田、看苗、看天氣靈活掌握。一般葉色濃綠、生長旺盛的肥田，以及低洼冷浸爛泥田要重曬；葉色青綠、長勢一般、施肥料不多的瘦田，以及灌水困難的旱田要輕曬；對保水性能差的沙土田，曬后土質(zhì)易變硬、復(fù)水后難泡軟的膠泥田以及缺乏灌水條件的望天田，就不宜烤田？咎飼r間一般控制在5-7天，以曬至田面出現(xiàn)雞爪裂，秧苗葉色轉(zhuǎn)淡，葉片挺直如劍，進(jìn)田不纏腳，站立不陷腳，新根現(xiàn)田面，老根往下扎為度。烤田后要及時復(fù)水，同時根據(jù)苗情長勢畝追尿素2-3公斤，直到抽穗前不再斷水，促水稻孕穗拔節(jié)。
今年需要特別注意的是，由于持續(xù)干旱缺水，有的水稻“被烤田”，即還未到烤田時間田中已無水層，有的甚至田面干裂，導(dǎo)致水稻分蘗困難，苗數(shù)不足。遇此情況，要對稻田實施淺耕，疏松表層土壤，切斷毛細(xì)管，減少土壤水分散失，防止田面大面積開裂，同時利于接納雨水。一旦有水后，要及時追肥，促苗恢復(fù)生長，降低災(zāi)害損失。