北京市芹菜價格走勢2020-05-26：
芹菜 1.6 元/公斤 北京大洋路 2020-05-26
芹菜 2.8 元/公斤 岳各莊市場 2020-05-26
芹菜 1.9 元/公斤 北京新發(fā)地 2020-05-26
芹菜 1.6 元/公斤 北京石門 2020-05-26
芹菜的營養(yǎng)價值
高纖維
芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運轉(zhuǎn)時間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
鐵
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經(jīng)血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
鋅
芹菜含有豐富的鋅元素，這種元素可以促進人的興奮，常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量，可能對避孕有所幫助。
芹菜素
水芹菜中還含有芹菜素，有很好的降壓作用。水芹還含有蕓香苷、水芹素和檞皮素等。