河北省芹菜價(jià)格走勢(shì)2020-04-24

芹菜價(jià)格行情 2020/4/24 17:30:31 閱讀數(shù)：334

河北省芹菜價(jià)格走勢(shì)2020-04-24：

芹菜 1.8 元/公斤秦皇島昌黎 2020-04-24

芹菜 1.7 元/公斤石家莊橋西 2020-04-24

芹菜 1.05 元/公斤冀樂亭果菜 2020-04-24

芹菜 1.5 元/公斤秦皇島海陽 2020-04-24

芹菜 1.1 元/公斤冀魏縣天仙 2020-04-24

芹菜 4 元/公斤冀懷來京西 2020-04-24

芹菜的種類

水芹菜。水芹菜是非常有南方特色的蔬菜，一般生長(zhǎng)在水邊或者低洼地帶。水芹菜的莖大多有些發(fā)白，且比較細(xì)弱，但瘦弱的外表下卻藏著一顆強(qiáng)大的心。水芹菜帶著一種水邊植物特有的香氣，對(duì)有些人來說味道可能有點(diǎn)重，但它的口感很鮮嫩，用來素炒、涼拌或者炒肉都有一股異香，尤其提味，可以用于去除其他食品中腥的味道。

黃心芹。在北方它也被叫做香芹。細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的莖，長(zhǎng)得秀秀氣氣的，莖桿嫩黃色，質(zhì)地脆嫩，纖維少，味道清香。南方多用來炒食或者作為給菜肴提味的配料。北方人吃餃子、包子時(shí)也用它做餡料。

青芹。青芹就是我們吃的普通芹菜，多見于北方市場(chǎng)。它雖然沒有西芹那么大，但卻比其他品種的芹菜要粗大一些，青芹所含的纖維素特別多，所以吃起來口感較糙，烹飪前可以去掉一些纖維。比起其他芹菜，它的香味要濃郁一些，多用來搭配肉片炒食或涼拌。

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