一、全球人參種類結(jié)構(gòu)
目前，世界人參種植以園參種植為主，世界上兩大人參主產(chǎn)地--韓國(guó)的全部和我國(guó)的90%以上均為園參。世界園參產(chǎn)量逐年提高，2010年已達(dá)6.18萬(wàn)噸(鮮參)。同時(shí)，韓國(guó)人參產(chǎn)量在世界的比重逐年上升，2010年已達(dá)世界產(chǎn)量的44%左右，需求增長(zhǎng)旺盛帶動(dòng)韓國(guó)人參產(chǎn)量逐年提高，自1997年亞洲金融危機(jī)以來(lái)年復(fù)合增長(zhǎng)率為7%。
由于野山參主要生長(zhǎng)在東經(jīng)117°~137°，北緯40°~48°范圍內(nèi)的各類型山地，產(chǎn)地主要為中國(guó)、俄羅斯以及朝鮮。中國(guó)野山參主要集中在東北三省，以吉林長(zhǎng)白山地區(qū)出產(chǎn)的野山參，產(chǎn)量、品質(zhì)最佳，名列世界前茅。俄羅斯野山參主要產(chǎn)于其遠(yuǎn)東地區(qū)，在烏蘇里江以東部分流域分布有許多原始森林，該地區(qū)野山參產(chǎn)出較多，南部濱海地區(qū)更是俄羅斯野山參的主產(chǎn)區(qū)。朝鮮與我國(guó)吉林省僅一江之隔，長(zhǎng)白山的一部分地區(qū)位于朝鮮境內(nèi)，在鴨綠江以南朝鮮的狼林山脈、赴戰(zhàn)嶺山脈、白頭山脈均有野山參，但其產(chǎn)量較低，并且質(zhì)量相對(duì)于我國(guó)野山參有些差距。
西洋參的主要產(chǎn)地分布在加拿大的卑詩(shī)省和安大略省、美國(guó)的威斯康辛州以及中國(guó)的山東、陜西和東北。其中，加拿大是世界上最大的西洋參生產(chǎn)國(guó)，占全世界總產(chǎn)量的75%。主要分布于安大略省南部諾�？丝h，另外卑詩(shī)省還保留少量的種植。中國(guó)現(xiàn)已發(fā)展成為繼加拿大、美國(guó)之后的第三大西洋參生產(chǎn)國(guó)。雖然中國(guó)西洋參栽培有一定的規(guī)模，年產(chǎn)量也在10萬(wàn)千克以上，但僅占國(guó)內(nèi)需求量的10%多一點(diǎn)。每年仍然還要從美國(guó)和加拿大進(jìn)口大量的西洋參。
隨著環(huán)境污染和資源過(guò)度開(kāi)發(fā)，野山參的數(shù)量不斷銳減，人參市場(chǎng)的交易主體以人工種植品種為主，園參和西洋參成為消費(fèi)主力。
二、當(dāng)前國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)
2017年中國(guó)經(jīng)濟(jì)整體表現(xiàn)向好，其主要助推力量來(lái)自于供給側(cè)改革、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、“一帶一路”戰(zhàn)略等一系列支撐，穩(wěn)中向好趨勢(shì)明顯，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)質(zhì)量有所提高。如果能夠繼續(xù)保持此趨勢(shì)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)在2018年依然會(huì)延續(xù)總體平穩(wěn)、穩(wěn)中向好的態(tài)勢(shì)。
除內(nèi)部因素外，2017年世界經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)較為明顯的復(fù)蘇趨勢(shì)，對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)起到了一定助推作用。雖然2018年的世界經(jīng)濟(jì)前景依然復(fù)雜多變，但積極樂(lè)觀因素也有所增加，這些均有助于中國(guó)經(jīng)濟(jì)，尤其是對(duì)外經(jīng)貿(mào)的平穩(wěn)運(yùn)行。
但在今年的四月，中美貿(mào)易戰(zhàn)正式打響，中國(guó)崛起的過(guò)程中必然導(dǎo)致原有大國(guó)的反制。任何一個(gè)大國(guó)崛起的過(guò)程中都碰到過(guò)這個(gè)“修昔底德陷阱”(是指一個(gè)新崛起的大國(guó)必然要挑戰(zhàn)現(xiàn)存大國(guó)，而現(xiàn)存大國(guó)也必然會(huì)回應(yīng)這種威脅，這樣戰(zhàn)爭(zhēng)變得不可避免)。中國(guó)目前的發(fā)展已經(jīng)不是原來(lái)低端加工工廠的概念，是高中低端全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。這里我們會(huì)一下想到西洋參，西洋參三大主產(chǎn)國(guó)其中就有美國(guó)，雖然我國(guó)也是其中之一，但同樣我國(guó)也是進(jìn)口大國(guó)，每年進(jìn)口西洋參總值高于出口3~5倍。
在中美貿(mào)易戰(zhàn)打響后，我國(guó)第一時(shí)間對(duì)其進(jìn)行了反制，4月2日我國(guó)對(duì)包括西洋參在內(nèi)的進(jìn)口自美國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品加征15%的關(guān)稅。黨的十九大報(bào)告中曾提出，堅(jiān)持中西醫(yī)并重，傳承發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)。
今年注定是不平凡的一年，雖然國(guó)際國(guó)內(nèi)環(huán)境風(fēng)云變幻，但對(duì)于國(guó)產(chǎn)西洋參甚至整個(gè)人參行業(yè)都是一次機(jī)遇，更是一次挑戰(zhàn)。
三、國(guó)內(nèi)人參行業(yè)社會(huì)環(huán)境
隨著社會(huì)發(fā)展和生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越注重健康和保健。按照世界銀行標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)已經(jīng)進(jìn)入中上收入國(guó)家，居民消費(fèi)將從滿足生存需要轉(zhuǎn)向生活質(zhì)量需要。保健品行業(yè)將是醫(yī)療消費(fèi)升級(jí)的首要受益行業(yè)，該行業(yè)兼具醫(yī)療和消費(fèi)品兩種屬性，直接受益于我國(guó)居民生活水平及健康意識(shí)的提高，越來(lái)越多消費(fèi)者將保健品從可選消費(fèi)品轉(zhuǎn)為必需消費(fèi)品。主要因素為以下三點(diǎn)：
1經(jīng)濟(jì)水平不斷提高
改革開(kāi)放后國(guó)家經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，在春風(fēng)下的幾十年發(fā)展過(guò)程中，國(guó)民平均收入與日俱增，人均可支配收入增加。這樣會(huì)給整體的購(gòu)買(mǎi)力帶來(lái)質(zhì)的提升。
2人口老齡化日益加深
2015年中國(guó)0-14歲人口為22681萬(wàn)人，2015年中國(guó)15-64歲人口為100347萬(wàn)人，2005-2010年中國(guó)0-14歲人口逐年下降，2010年0-14歲人口達(dá)到近十年最低值，為22259萬(wàn)人。2015年中國(guó)65歲及以上人口為14434萬(wàn)人，近十年65歲及以上人口逐年增加，人口紅利逐漸消失，人口紅利的消失，意味著人口老齡化的高峰即將到來(lái)�，F(xiàn)代人對(duì)于保健意識(shí)日益提升，中老年人成為保健產(chǎn)品消費(fèi)的主要人群。
3養(yǎng)生、保健意識(shí)提升
科技在進(jìn)步社會(huì)在發(fā)展，在物資豐富的今天，疾病也隨之不斷增多，人們對(duì)于長(zhǎng)壽和預(yù)防疾病的渴望變得強(qiáng)烈。因此養(yǎng)生、保健不再是過(guò)去只有中老年人應(yīng)該關(guān)注的，現(xiàn)在越來(lái)越多的年輕人養(yǎng)生保健的認(rèn)知也有所改變，形成了一股新生人參消費(fèi)人群——年輕人。
四、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
我國(guó)的人參對(duì)比韓國(guó)在產(chǎn)量上遠(yuǎn)超很多，但產(chǎn)值利潤(rùn)卻相對(duì)少了很多。這是為什么?關(guān)鍵在于缺少市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力!
1產(chǎn)品質(zhì)量
說(shuō)到汽車我們會(huì)說(shuō)德國(guó)車、日本車質(zhì)量好，質(zhì)量對(duì)于一個(gè)產(chǎn)品立足于市場(chǎng)有著關(guān)鍵性的作用。然而國(guó)內(nèi)人參種植規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、基地化和產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展水平仍然不高，參農(nóng)仍沿用以“一家一戶”分散經(jīng)營(yíng)為主的傳統(tǒng)種植方式，有實(shí)力的企業(yè)、合作組織和種植大戶種植面積僅占總?cè)藚⒎N植面積的35%左右，特別是按GAP基地標(biāo)準(zhǔn)種植的面積更少。人參市場(chǎng)不夠規(guī)范、質(zhì)量參差不齊，一些禁用農(nóng)藥、化肥、工業(yè)氯漂劑仍在人參生產(chǎn)加工過(guò)程中被部分使用，致使農(nóng)藥殘留和重金屬含量超標(biāo)的問(wèn)題時(shí)有發(fā)生。
2仍處于種植階段缺少深加工
我國(guó)的人參行業(yè)一直以來(lái)處于“高產(chǎn)量、高輸出、低產(chǎn)值”的狀態(tài)，因?yàn)槲覀円恢倍嘁栽牧系姆绞捷敵龊陀�，少部分進(jìn)行深加工。
韓國(guó)之所以在低產(chǎn)量的情況下把產(chǎn)值做到如此之高，主要源于其深加工。拿生曬參加工工藝來(lái)說(shuō)，日本、韓國(guó)、朝鮮等東北亞國(guó)家都有其獨(dú)特加工工藝，所以人參加工對(duì)此應(yīng)該深入研究，多考察多學(xué)習(xí)。坐井觀天只能是井底之蛙，其次也要敢于去做，勇于創(chuàng)新，不能只停留在考察或者照搬的方式。
3包裝和創(chuàng)新
人靠衣著、馬靠鞍。好的產(chǎn)品沒(méi)有好的包裝，又怎能吸引到別人呢?目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上人參產(chǎn)品的包裝基本相似，又特色有時(shí)代感的人參包裝少之又少，甚至過(guò)去十年前使用的包裝仍在使用。是因?yàn)槿鄙傧嚓P(guān)人才么?不!并不是，而是對(duì)于包裝重視程度不夠，缺少創(chuàng)新精神，只是一味的延續(xù)和追求所謂的“特色”而不考慮時(shí)代、消費(fèi)者、市場(chǎng)對(duì)于包裝的要求和審美觀念的改變。
4樹(shù)立品牌
人參有很多品牌，但在國(guó)外市場(chǎng)上卻沒(méi)有中國(guó)人參的著名品牌，這是企業(yè)對(duì)品牌意識(shí)淡薄導(dǎo)致的，沒(méi)有充分的認(rèn)識(shí)和理解人參品牌的重要性，品牌的宣傳力度不夠強(qiáng)，消費(fèi)者的大腦里印象不深，認(rèn)可程度不高，這樣品牌就沒(méi)有打造出去;再加上企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，市場(chǎng)上有許多制假販假的商戶販賣(mài)人參，使品牌受到了一定的沖擊，難以發(fā)揮效應(yīng);企業(yè)的自主創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)，導(dǎo)致品牌競(jìng)爭(zhēng)力衰退，最終甚至有的企業(yè)倒閉，品牌消失。
人參對(duì)于中國(guó)來(lái)說(shuō)意義非凡，中國(guó)是最早開(kāi)始使用人參的國(guó)家，同時(shí)人參是中國(guó)特有中醫(yī)藥中不可或缺的重要組成部分。所以在當(dāng)前國(guó)內(nèi)人參行業(yè)處在這樣一個(gè)國(guó)內(nèi)社會(huì)和國(guó)際經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，未來(lái)的發(fā)展前景是非常光明且廣闊的!2018年不單單是中國(guó)年，目前看來(lái)同樣是中國(guó)人參行業(yè)的機(jī)遇年和挑戰(zhàn)年，希望人參行業(yè)能夠經(jīng)得住考驗(yàn)，砥礪前行!