火龍果為仙人掌科量天尺屬和蛇鞭柱屬植物，原產(chǎn)于墨西哥和巴西；瘕埞菬釒、亞熱帶植物，果實營養(yǎng)豐富，且有食療、保健功能，對預(yù)防、降低血糖、血脂等，效果顯著。目前，市場上銷售的紅皮白肉火龍果多從越南進口，為紅皮白肉果實，因其含糖量低，口感差，給人的印象是火龍果不好吃，其實這是一種誤解，因為越南進口的火龍果要考慮運輸時間的問題，所以要提前2-3天采摘，這樣果實的品質(zhì)、糖度、口感肯定不會好。事實上，廣東省內(nèi)出產(chǎn)的白肉火龍果與越南進口的白肉火龍果相比，其品質(zhì)、糖度、口感都有較大的差距，F(xiàn)在生產(chǎn)上發(fā)展前途及經(jīng)濟價值的是“紅皮紅肉火龍果”品種。廣東省農(nóng)科院是較早引進紅皮紅肉火龍果在廣東省種植的單位之一，生產(chǎn)出的果實色澤艷麗，糖分達15度以上，味清甜而不膩，紅肉火龍果含有非常豐富的花青素，花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷；ㄇ嗨剡能夠增強血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
據(jù)調(diào)查，在2011年廣東省市場上的紅肉火龍果還是供不應(yīng)求的，而且價格比白肉火龍果高3倍多，相信抓緊時機發(fā)展種植必有厚報，F(xiàn)將其栽培技術(shù)要點介紹下：
一、對環(huán)境、土質(zhì)、溫度的要求火龍果屬于熱帶、亞熱帶植物，耐干旱、耐高溫、喜光照、喜通風(fēng)、喜肥水、怕低溫霜凍、怕潮濕，對土質(zhì)的要求不高，不論平地、山坡、砂地均可種植，選擇排水性能好的地塊來種植，有水源灌溉的就更好，冬季溫度長時間低于5℃的地區(qū)要覆蓋塑料膜過冬，北方地區(qū)要采用溫室大棚種植。
二、種植方式火龍果的種植方式很多，有墻式的種植，有橋式的種植，有的搭棚種植，以柱式種植為普遍，所謂柱式，就是立起一根水泥柱或木柱，在柱的周圍栽種3～4株火龍果，讓火龍果植株沿著水泥柱向上生長。在這里我建議有意投資種植紅肉火龍果的人士，種植紅肉火龍果（的種植方式）采用水泥柱式頂部蓋一個水泥圈，用竹子把芽苗引植到水泥圈上面生長，種植的密度以行距3米，株距2米為宜，每畝種植100柱，每柱種植種苗6-8棵，每畝種植種苗600-800棵。這樣既能提高第二和第三年產(chǎn)量，又能果園的壽命，如果管理得當(dāng)果園的壽命可達20年。
三、種植季節(jié)與產(chǎn)量效益火龍果在（農(nóng)歷十二月到初二月中旬不適合種植）其它時間均可種植，因其根系喜歡透氣，故種植時不可過深，一般約覆土3-5厘米左右，初期應(yīng)保持種苗附近的土壤濕潤，果園內(nèi)不能有太多的雜草，否則不利于其生長，火龍果植后大約15個月開始開花結(jié)果，它是邊開花邊結(jié)果的益作物，每年5～11月份為產(chǎn)果期，開花期人工受粉，因為坐果率可以達到98%之多，謝花后28～35天可采收，單果重一般200～1000克（視乎掛果時天氣溫度和人工管理），按市場平均價每個果2元計算，首年每柱產(chǎn)果35個以上，每畝產(chǎn)果3500個，首年每畝產(chǎn)值7000元，第三年進入豐果期每柱產(chǎn)果90個以上，每畝產(chǎn)果9000個，第三年每畝產(chǎn)值可達18000元，紅肉火龍果的豐果期可長達10年之久，故被譽為21世紀(jì)的經(jīng)濟作物。
四、田間栽培管理
1.肥料要勤施薄施：由于火龍果采收期長，要以重施有機質(zhì)肥料，氮、磷、鉀復(fù)合肥要均衡長期施用（有機肥為主，化肥為輔）。開花結(jié)果期間要增施鉀肥和鎂肥，以促進果實糖分積累，提高品質(zhì)和糖度。
2.適時摘心：當(dāng)芽苗長到與水泥圈一樣高的時候要摘心，促進分枝生成，并讓枝條自然下垂，積累養(yǎng)分，提早開花結(jié)果。
3.修剪枝條：首年及以后的年份都要將水泥圈以下的側(cè)枝剪除，第三年及以后的年份采收火龍果結(jié)束后適當(dāng)修剪水泥圈以上的枝條，剪除開花結(jié)果較多和病蟲害較多的枝條，讓其重新長出新枝，以來年的結(jié)果產(chǎn)量。
以上信息，僅供參考。