生姜是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊晃墩{(diào)料品，不同地區(qū)會有所不同，一般在溫度穩(wěn)定在25度左右的時候進行種植，那么生姜如何種植獲高產(chǎn)？
1、嚴(yán)格選地，避免連作。
生姜遇高溫高濕的環(huán)境，容易發(fā)生腐爛病，俗稱姜瘟。姜瘟是一種性的土傳病害，連作發(fā)病嚴(yán)重，造成大量減產(chǎn)。由于生姜有這種毀滅性病害，所以生姜不宜連作，應(yīng)與十字花科作物、豆科作物等進行3～4年的輪作。種植生姜以選擇土質(zhì)肥沃、土層深厚，有機質(zhì)多的壤土或砂壤土為好。要求田塊排灌方便，不易積水。
2、適時播種，合理密植。
種姜密度以行距40厘米，株距20～25厘米為好。
3、施足基肥，科學(xué)追肥。
據(jù)測土配方確定施肥方法及數(shù)量：耕地之前根據(jù)科學(xué)取土方法取土化驗，檢測出的PH值、有機質(zhì)、N、P、K含量，換算碳、氮比，根據(jù)大姜需肥特性制定出施肥配方。生姜較耐肥，并且生長期長，應(yīng)采取施足基肥，多次追肥的原則。每畝施豬牛糞1500～2500公斤，鉀肥10～15公斤作基肥。
4、下種時使用地膜覆蓋或扎小拱棚，生長所需的溫度。
5、遮蔭降溫，促進生長。
生姜屬耐陰性植物，散射光對生長有利。5月下旬始開始遮陰，七分陰三分陽。9月下旬始撤網(wǎng)，隔一幅撤一幅，后每隔15天再撤一次。
6、防旱防澇，及時培土。
生姜不耐干旱，也不耐澇。生長期以保持土壤濕潤為宜。在夏季高溫期間，應(yīng)及時澆水降溫，以早、晚澆水為好。雨水天應(yīng)及時排除田間積水，以減少姜瘟的發(fā)生。生姜根莖的生長需要黑暗濕潤的環(huán)境，隨著根莖的向上生長，根莖容易露出地面，表皮變厚，品質(zhì)變劣。因此要進行培土。
一般培土三次左右。培土的深淺可根據(jù)栽培目的而定。如果收嫩姜，培土要深些，使子姜長度增加，質(zhì)地脆嫩。如果收老姜，則培土要淺些，以使根莖粗壯老健。