木耳是一種常見(jiàn)的菌類蔬菜，因?yàn)槟径兜栗r美、口感而且營(yíng)養(yǎng)豐富，所以深受人們喜愛(ài)。但在木耳生長(zhǎng)過(guò)程中卻會(huì)遇到很多病蟲(chóng)害，應(yīng)該怎么防治呢？
一、主要蟲(chóng)害防治
主要有蚊類、蠅類、螨類、蛞蝓、線蟲(chóng)、跳蟲(chóng)等。
1、防止成蟲(chóng)入內(nèi)。發(fā)菌室裝紗窗紗門，成蟲(chóng)高峰期每隔3?5天在窗門紗上用80%的敵敵畏500倍液或用50%可濕性敵百蟲(chóng)1斤，加水1000-1500斤噴灑。
2、搞好環(huán)境衛(wèi)生，消滅越冬蟲(chóng)源。及時(shí)處理廢料和污染袋，消除棚室內(nèi)及四周的垃圾及其它易腐敗物質(zhì)，地面撒一層石灰。
3、誘殺。（1）糖醋液（白酒0.5份、水2份、紅糖3份、醋4份）放入瓷盤(pán)中，再滴入幾滴敵敵畏或敵百蟲(chóng)，置于發(fā)菌室或栽培室內(nèi)誘殺成蟲(chóng)。（2）用黑光燈或普通白熾燈誘捕成蟲(chóng)燈下置一盤(pán)廢耳或肥料浸出液，加上幾滴敵敵畏誘殺。
4、蛞蝓？扇斯げ稓⒁部捎梦伵舭枞胨榍嗖葜，于傍晚撒于栽培場(chǎng)所附近進(jìn)行誘殺；用菇哈哈噴霧可以殺死線蟲(chóng)，濃度為600毫克/升；栽培養(yǎng)室發(fā)生跳蟲(chóng)，可噴0.1%的魚(yú)藤精或除蟲(chóng)菊酯（1：500-2000）。
5、在成蟲(chóng)高峰期用80%敵敵畏800倍液每隔3-5天對(duì)耳棚（室）進(jìn)行噴霧。
二、主要病害的防治
木耳的主要病害包括各種霉菌和“流耳”。
1、對(duì)于“流耳”，除搞好農(nóng)藥預(yù)防之外，可試用25單位/亳升濃度的金霉素（或土霉素）溶液，或者500倍液的代森鋅（或退菌特）溶液噴霧。
2、接種前要對(duì)接種箱（室）、接種袋、菌種、接種工具、封口棉塞、消毒藥品等，每立方米用甲醛10毫升和高錳酸鉀5克或用保菇王每立方米3-4克熏蒸消毒。
3、培養(yǎng)料裝袋后要及時(shí)，常壓100℃開(kāi)始計(jì)算，要維持8-12小時(shí)，以。
4、經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)感染的菌種和栽培袋及時(shí)剔除，同時(shí)要及時(shí)通風(fēng)干燥，控制室溫在20-22℃。
5、菌袋出耳期間發(fā)生小面積霉菌，可剌開(kāi)有雜霉部位的塑料袋，在雜菌部位撒上菌絕殺粉或用0.2%高錳酸鉀或多菌靈溶液噴灑消毒。
6、及時(shí)清理殘耳，并在其場(chǎng)地噴打0.2%多菌靈或漂白粉溶液。
7、在生產(chǎn)過(guò)程中要全部使用潔凈水；拌料時(shí)，適當(dāng)提高PH值，加2%-3%的生石灰。